Pour : 2 personnes 

Préparation : 5 mn 

Cuisson : 20 mn 

Ingrédients :

- 2 pavés de saumon frais (ou surgelés)

- De l'huile d'olive

- Un citron

- Herbes de provences

- Sel, poivre

Préparation :

• Préchauffez votre four à 180 °C
• Découpez deux rectangle de papier aluminium
• Mettez les pavés de saumon au centre de la feuille d'aluminium
• Arrosez d'un trait d'huile d'olive, d'un demi jus de citron
• Assaisonnez ensuite avec du sel, du poivre moulin et des herbes de provences
• Disposez une tranche de citron sur chaque pavé 
• Refermez les papillottes de façon herméthique, disposez les dans un plat allant au four
• Enfournez vos papillotes à 180 °C pendant 20 minutes
• Lorsque le saumon est cuit servez le dans la papillotte pour qu'il garde toute sa chaleur et ses aromes

Mon commentaire :

Une recette expresse pour les jours où on a pas le temps ou la motivation de se faire à manger.

Le saumon reste moelleux, la cuisson est parfaite, pas de poisson qui accroche à la poêle.

S'accompagne de riz ou de pâtes et pourquoi pas d'une sauce beurre blanc pour les gourmands.

Les possibilités d'assaisonnement sont bien évidemment infinies, et vous pouvez les personnaliser selon vos goûts (ciboulette, basilic, romarin, piment, tomates...) 

A vous de jouer !