Salut tout le monde ! 

Une fois de plus je n'ai pas fait preuve d'une grande assiduité par ici ... 

Mais je dois avouer que ma vie est quelque peu bousculée ces temps-ci ! 

Pour commencer, j'ai terminé (Enfiiin !!!!) ma saison à Megève, qui ne m'a pas apporté ce que je cherchais mais aura eu le mérite de m'endurcir et de faire un choix définitif pour le reste de ma carrière. A partir d'aujourd'hui je me concentrerais sur la restauration gastronomique. 

Ce qui nous amène, à la bonne nouvelle : je viens de signé un CDI pour un poste de Chef de Rang dans un restaurant gastronomique un macaron, celui même où Mister Flo à signé quelques semaines auparavant. 

Je termine ma deuxième semaine demain et je dois dire que je suis déjà accro a ce job, je me sens utile, mon travail est mis en valeur, on me laisse quelques responsabilités, c'est une belle maison, une belle équipe, autant dire que du positif pour l'instant. Sans parler des bonnes conditions de travail qui sont rares en restauration. 

Bien évidemment travailler avec Mister Flo est une très bonne nouvelle pour nous deux : jours de repos en commun, vacances ensemble .. Après avoir passer 4 mois l'un de l'autre, c'est tout ce qui nous fallait.

La prochaine étape pour nous deux sera de nous installer concrètement ensemble cet été .. 

Voilà quelques nouvelles de ma petite vie, pour ce qui est du blog maintenant que je commence à me poser un peu, j'ai beaucoup de projets, d'idées et d'articles qui devraient venir progressivement alors continuez à passer de temps en temps et merci pour votre suivi. 

Tout d'abord je vous souhaite à tous et à toute une belle année 2014, avec certes un peu de retard mais je suis encore dans les temps.

Voilà déjà un bon mois que je me suis exilé à Megève, j'ai pris mes marques dans le restaurant et même si tout n'est pas à la hauteur de mes espérances je crois que cette saison va m'endurcir autant sur le plan physique que mental. 

Le travail me prend énormément de temps mais pendant ce mois de janvier j'ai tout de même réussi à m'octroyer quelques moments entre amis et en famille. 

Tout d'abord repartons en décembre ... j'ai eu la bonne surprise d'être en repos le 25 décembre (oui je sais ce n'est pas courant en restauration et encore moins en pleine saison !), alors ni une ni deux j'ai pris ma voiture après mon service le 24 au soir et j'ai rejoins ma Bourgogne pour retrouvé mon chéri, ma famille et mes amis. J'ai fait une belle surprise à mon Papa qui était un peu triste de mon absence pour le repas de Noël et le 25 au soir avec toute notre petite bande on s'est fait un bon repas entre amis avant de s'offrir nos cadeaux. Un jour de repos inattendue, qui je l'avoue m'a fait beaucoup de bien. 

Début janvier, mon chéri, ma soeur et quelques amis sont venus me voir et j'ai skier pour la première fois .. je vous racontes pas le désastre !! C'était une journée pleines d'émotions, et de bleus mais je suis prête à recommencer avec plaisir! On a terminé cette belle journée par une fondue savoyarde (recette prochainement sur le blog à la demande de Bicar). 

Et puis pour continuer dans les moments de partage, cette semaine avec mon chéri on s'est offert une nuit dans un hôtel et un repas au restaurant pour pouvoir enfin se retrouver tout les deux, je vous ferais d'ailleurs très prochainement un article sur cet établissement qui a été un véritable coup de coeur ! 

La bonne nouvelle de cette année c'est que mon homme commence un nouveau CDI en Haute Savoie le 18 février, il sera chef de parti dans un restaurant étoilé Michelin, j'ai donc décidé qu'après ma saison à Megève je m'installerais avec lui dans cette belle région, et même si ma Bourgogne me manquera je crois que c'est une année qui sera remplie de bonheur. 

Sur ce, je vous dis à très vite pour un nouvel épisode ! 

Salut tout le monde ! 

Vous êtes beaucoup (bon d'accord .. 3!) à me réclamer de nouvelles recettes, j'en suis très flattée.

Malheureusement cela risque d'être compliqué ! 

Je vous explique pourquoi : Depuis dimanche j'ai laissé ma Bourgogne derrière moi pour m'aventurer dans les montagnes de Haute Savoie, plus précisément à Megève. 

J'ai trouvé une place de Chef de rang pour une saison d'hiver, alors je me suis dit pourquoi pas ?! 

Très bien, me direz vous, mais quel rapport avec mon incapacité à vous postez des recettes ?

Tout d'abord je suis logé pendant 4 mois dans un petit studio de 25m² que je partage avec un cuisinier (lui aussi saisonnier), ce qui restreint mon champ d'action. 

Ensuite pour ceux qui ne connaissent pas le monde de la restauration, une saison est généralement très intense : une très courte pause l'après midi (quand on en a une..) et des services le soir qui se finissent très très tard. 

Tout ceci m'amène à m'excusez par avance pour l'absence de recette.  

Je ferais de mon mieux pour vous en postez de temps en temps, pourquoi pas des spécialités de Haute savoie ?

La bonne nouvelle c'est qu'à défaut de recettes, je vais créer un espace sur le blog où je pourrais vous racontez un peu ma saison, mes balades dans la montagne, mes bon plans et tout le reste. 

Merci à ceux qui me suivent! 

Salut tout le monde !

Je viens vous donnez quelques nouvelles.

Une nouvelle vie débute pour moi, séparation, nouvel appartement et je vous avoues que je m'épanouie totalement.

Je m'installe tout doucement dans mon nouveau chez moi, j'essaye de créer un cocon à mon image, un endroit ou je me sentirais bien. Ma nouvelle gazinière n'est toujours pas en état de marche (il faut changer les injecteurs ... qui a dit que c'était simple déjà ?!!!) donc pas facile pour vous concoctez de bons petits plats.

De plus je n'ai toujours pas internet, et mon ordinateur fais des siennes, alors quand je suis chez des amis j'en profites pour faire un tour ici et je suis ravie de voir que certains ne se découragent pas et continuent de passer.

En tout cas merci à vous et je fais au mieux pour revenir au plus vite !

La suite au prochain épisode ...