...de lait frais  - noix de muscade  - sel, poivre    Préparation : Beurrez et farinez vos moules à soufflé. Retirez l'excédent en tapant les moules à l'envers et gardez les au réfrigérateur Rapez le comté Séparez les blancs des jaunes d'oeufs Dans une casserole, réalisez un roux :...