Crumble pomme poire spéculos

Pour : 4 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

- 2 pommes

- 2 poires

- 75 g de farine

- 50 g de beurre

- 50 g de cassonade 

- 1 jus de citron

- 8 spéculos

- cannelle

- 20 g de beurre ( pour le plat)

Préparation :

• Préchauffez votre four à 240°C ou Th 8
• Epluchez vos pommes et poires, évidez les et coupez les en petits morceaux
• Beurrez vos ou votre plat(s) et déposez y vos fruits, arrosez du jus de citron et saupoudrez de cannelle
• Dans un bol, écrasez les spéculos pour obtenir une poudre grossière mais sans morceaux
• Dans un saladier, mélangez le sucre cassonade, la farine et la poudre de spéculos
• Ajoutez votre beurre en morceaux et incorporez le du bout des doigts jusqu'à obtenir un "sable" homogène
• Déposez votre pâte sur les fruits
• Enfournez pendant 25 minutes, le dessus doit être bien doré

Mon commentaire :

Un dessert simple et rapide à réaliser, peu couteux en plus de ça. 

Une bonne façon de manger des fruits, vous pouvez d'ailleurs changer de fruits au gré des saisons et de vos envies. A déguster tiède ou froid.