...cuillère à soupe d'eau - une cuillère à soupe de farine - 1 gousse d'ail - piment  d’Espelette - basilic  - huile d'olive - sel, poivre    Préparation : Lavez les tomates et l'aubergines puis coupez les en dés  Faites revenir les aubergines dans l'huile d'olive pendant 5 minutes en...