A la maison on a un p'tit chef enfin plutot Une p'tite chef si je puis dire; alors évidemment je suis ravie de pouvoir lui transmettre mon amour de la cuisine !

Alors du haut de ses 21 mois on a enfilé un joli tablier et hop c'est parti pour des petits sablés. 

Pour : 40 sablés environ 

Cuisson : 8 mn

Préparation : 15 mn

Ingrédients : 

- 250 g de farine 

- 100 g de beurre ramolli

- 50 g de poudre d'amandes- 125 g de sucre

- 1 oeuf

- 1 cuillère à café de levure chimique

- épices au choix (cannelle, gingembre,   muscade, girofle..) 

- zestes d'agrumes

- 1 jaune d'oeuf pour la dorure 

Préparation :

• Préchauffez le four à 200°C.
• Mélangez dans un grand saladier la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes. 
• Ajoutez le beurre et les oeufs, puis travailler avec une fourchette (plus facile pour les enfants)
• Pétrissez ensuite avec les mains jusqu'à obtenir une boule qui se décole des parois du saladier.
• Assaisonnez selon vos envies avec des épices ou zestes (ou les deux).
• Etalez la pâte avec un rouleau et laissez votre petit chef découpez les sablés avec des emporte-pièces (coeur, étoile, sapin, ..), disposez les ensuite sur une plaque garnie de papier sulfurisé. 
• Etalez la dorure (jaune d'oeuf + eau ) sur les sablés à l'aide d'un pinceau pour leur donner une jolie couleur dorée et enfournez 7 à 10 mn environ.

Mon commentaire : 

Notre petite chef à adorée verser dans le saladier les ingrédients un par un, (je les avais préalablement pesés dans plusieurs petit bols) puis pétrir la pâte avec ses petites mains.

Elle en mettait plus sur la table que dans le saladier mais c'était vraiment plaisant pour nous deux, elle a gouté la pâte crue qui lui a d'ailleurs beaucoup plus puis munie de son emporte-pièces elle nous a fait de très jolis sablés ! 

En conclusion c'est une recette assez simple à faire avec les enfants, ca nécessite aucun batteur et ca leur donne l'opportunité de connaitre de nouvelles sensations, textures.